Stroopwafels, de Nederlandse karamelsiroopwafelkoekjes

Stroopwafels: een meesterwerk van smaak en textuur.

Stroopwafels betekent 'siroopwafels', wat geen nauwkeuriger omschrijving kan zijn. Het is kleverige karamelsiroop, ingeklemd tussen een dunne wafel die in tweeën is gesneden. Boterachtig, knapperig, taai en gekruid met een beetje kaneel, het is een meesterwerk van smaak en textuur. Het is niet verwonderlijk dat dit al eeuwenlang een van de populairste koekjes in Nederland is.

De geschiedenis van de stroopwafel.

Sinds wanneer bestaat de heerlijke plakwafel met het karakteristieke ruitpatroon eigenlijk? De exacte leeftijd van de originele stroopwafel uit Gouda is onzeker. De stroopwafel werd voor het eerst gemaakt in Gouda, eind 18e of begin 19e eeuw, door een bakker met restjes van de bakkerij, zoals broodkruimels, die werden gezoet met stroop. Oorspronkelijk heette dit: ‘armemanswafel’. Eén verhaal schrijft de uitvinding van de stroopwafel toe aan bakker Gerard Kamphuisen, die de eerste stroopwafels zou dateren ergens tussen 1810, het jaar waarin hij zijn bakkerij opende, en 1840, het jaar van de oudste stroopwafels. bekend recept voor stroopwafels. In Gouda waren er in de 19e eeuw ongeveer 100 stroopwafelbakkers, tot 1870 de enige stad waar ze werden gemaakt. Na 1870 werden ze ook op feesten en op markten buiten de stad Gouda gemaakt. In de 20e eeuw begonnen fabrieken stroopwafels te maken. In 1960 waren er alleen al in Gouda zeventien fabrieken, waarvan er nog vier open zijn.

Ingrediënten van topkwaliteit, kwaliteitssmaak.

Tegenwoordig worden de meeste stroopwafels niet meer gebakken van overgebleven broodkruim, maar van hoogwaardige ingrediënten, zoals bruine suiker, bloem en boter. Ook in onze stroopwafels worden ingrediënten van de beste kwaliteit gebruikt. Nadat de wafels gebakken zijn, worden ze eerst zorgvuldig gesneden, waartussen een heerlijk laagje siroop wordt gesmeerd. Een stroopwafel wordt vaak gegeten bij de koffie en thee, wanneer je je stroopwafel op je kopje met warme drank legt, wordt de stroopwafel zachter en smaakvoller. De Stroopwafels zijn ook zeer geschikt als lekker tussendoortje.

Koop stroopwafels, het perfecte Hollandse cadeau

Ben je op zoek naar het perfecte Nederlandse cadeau? Dan is de stroopwafel een geschikte kandidaat. Voor veel Nederlanders is dit “hét” cadeau om mee te nemen voor vrienden of kennissen in het buitenland. Een mooi pakketje stroopwafels wordt altijd goed ontvangen. (bijna) alle mensen uit alle culturen kunnen de smaak van de stroopwafel waarderen.