Oldtimers, De Echte Zachtzoute Hinderloper Ruitjesdrop

• Mild zout
• 235 gram

Het verhaal achter de drop:door Jochem Douwenga, zoon van de uitvinder

In het gezegende jaar 1924 bezocht mijn vader, Douwe Douwenga, als jonge man met drie vrienden de Hindelooper kermis. Het bier vloeide rijkelijk. En in een vrolijke stemming sloten de drie vrienden mijn vader op in een in die tijd gebruikelijk oud houten toilet. Mijn vader gaf er geen moer om. Hij heeft vier uur op het toilet gezeten. En die tijd heeft hij goed benut. Zijn enige contact met de buitenwereld was de kleine, ruitvormige opening in de deur van de badkamer. Zou het niet leuk zijn, dacht mijn vader, als ik nu aan een ruitvormige drop dacht. Zout, maar niet te zout, daar houden mensen van.

Hij drukte zijn oog tegen het raam en kon bij het gemeentehuis nog net het wapen van Hindeloopen zien. (Een gouden, galopperende hinde in een groene weide.) Toen wist hij het. Een stevig, mild zout, ruitvormig zoethout zou het zijn. Met de Hindelooper hinde erin. De Hindelooper Ruitjesdrop. Een jaar later was de drop al een succes. Niet alleen in Fryslân, maar zelfs in Alkmaar en Delfzijl werd er gretig van afgetrokken. En in 1931 kwam het vijfhonderdduizendste blikje uit de fabriek. Een record voor die tijd. Het is voor mij dus een eer om dit oude recept van mijn vader op te halen, zodat iedereen in Fryslân en de rest van Nederland er weer van kan genieten.