Haagsche Hopjes, Nederlands Koffie Karamel Snoep

• Op smaak gebrachte koffie-karamel
• 300 gram

Haagsche Hopjes zijn een soort Nederlandse zoetigheden met een lichte koffie- en karamelsmaak die hun oorsprong vinden in de 18e eeuw.

Het hopje is vernoemd naar Baron Hendrik Hop die werd teruggeroepen als gezant in Brussel toen de Fransen in 1792 België binnenvielen. Hij betrok kamers boven de banketbakkerijen Van Haaren & Nieuwerkerk. Hij was verslaafd aan koffie en het verhaal gaat dat hij op een avond zijn koffie met suiker en room op de kachel liet staan, waar deze verdampte. Toen hij de resulterende substantie proefde, vond hij het geweldig. Zijn arts adviseerde hem geen koffie te drinken, dus vroeg hij banketbakker Theodorus van Haaren om wat "klontjes koffie" voor hem te zetten. Na wat experimenteren creëerde Van Haaren een snoepje gemaakt van koffie, karamel, room en boter. De enthousiaste Baron Hop wilde zijn gasten graag zijn 'Hopjes' laten proeven, die snel aan populariteit wonnen. De opvolger van Van Haaren kreeg uiteindelijk zelfs opdrachten uit het buitenland.

Een typisch kenmerk van het hopje is dat het niet plakt en na verloop van tijd niet zacht wordt. Den Haag had een museum genaamd Museum voor het Haagsche Hopje, dat gewijd is aan het hopje en zijn geschiedenis, dat nu gesloten is. JP Rademaker kopieerde de hopjes en bracht ze op de markt als “de enige echte Haagsche Hopjes”. Hij was de eerste die de individuele snoepjes in bedrukt papier verpakte, wat in die tijd niet gebruikelijk was. Rademaker en Nieuwerkerk procedeerden jarenlang. Toen het Rotterdamse bedrijf Rademaker in 1949 Nieuwerkerk overnam, duurde het geschil tussen de twee Rademaker-bedrijven veertig jaar lang, totdat een uitspraak van de Nederlandse Reclame Code Commissie uit 1989 Rademaker beval af te zien van het gebruik van de term "de enige echte Haagsche Hopjes". Momenteel wordt op de wikkels van Rademaker Hopjes de zinsnede "Alleen Echt Met Dit Merk" (Nederlands: "Alleen echt met dit merk") weergegeven.